Ферма
Замкнений цикл та повага до землі
Уся наша екосистема — від полів і кормової бази до ферми та переробки — зосереджена в одному місці. Логістика мінімальна: шлях від поля до заготівлі кормів не перевищує 4 км, а від корівників до виробництва молочних продуктів — трохи більше 200 метрів.
Ми дбаємо про родючість землі: дотримуємося сівозміни та повертаємо органічні добрива з ферми на поля. До того ж більша частина нашого рослинництва вже сертифікована за суворими вимогами органічного виробництва, а частина ще проходить сертифікацію.
Корівки і місцевість
Наша ферма розташована в селі Лемешівка на Бориспільщині. Дійне стадо налічує близько 200 корів голштинської породи. Під час доїння наші корівки слухають класичну музику. Поза доїнням корови вільно рухаються, зокрема на захищеному майданчику. Наші корівки не чули, що таке високий рівень кортизолу :)
Корми і раціон
Значну частину кормів вирощуємо самі, без пестицидів і хімічних добрив. Короткий шлях від поля до ферми допомагає контролювати якість кормів і формувати збалансований раціон для корів.
Здоров’я і контроль
Якість молока починається зі щоденного догляду за коровами, чистоти та гігієни доїння. Більше 99 % нашого молока відповідає екстракласу. Якість кожної партії молока проходить перевірку перед переробкою.
Якість молока
Після доїння молоко закритим молокопроводом надходить на охолодження. Від корівників до виробництва молочних продуктів — трохи більше 200 метрів, тому молоко не потребує тривалого транспортування. В залежності від сезону молоко має жирність — 3,8–4,3 %, білок — 3,1–3,5 %.
Власні корми протягом року
Ця частина Бориспільщини, де знаходиться наше господарство, ідеально створена для вирощування багатих, соковитих кормів. Місцеві родючі ґрунти мають унікальну структуру. На цій землі ми вирощуємо та заготовляємо корми для наших корівок.
Помірний клімат захищає наші поля від екстремальних засух та лютих морозів. Завдяки цьому ми маємо стабільний, тривалий сезон заготовлення та використання натуральних свіжих кормів.
Більшу частину раціону нашого стада формують корми, вирощені за органічною технологією безпосередньо на полях «Еко Агро-С». Це дає змогу зберігати природний, насичений смак молока впродовж усього року.
Турбота, що формує якість
Турбота про стадо з урахуванням його природних потреб — це не найпростіший шлях для молочного господарства, але ми обрали саме його. Різницю відчуваєш одразу: і у тому, як почуваються тварини, і у самому молоці.
Смак
Коли наші корови споживають збалансовані корми з власних полів, молоко набуває зовсім іншої глибини. Воно має природну вершковість, м’який солодкуватий відтінок і багатий склад, який природно змінюється залежно від сезону.
Здоров’я та свобода
Корови — це жуйні тварини, чий організм створений для засвоєння чистої рослинної їжі. Вільний рух, чисте повітря зберігають їхні суглоби й ратиці здоровими, а компанія стада та класична музика знижують рівень стресу. Для нас відсутність тривожності у корів — це головний секрет якісного молока.
Чесний продукт
Ми знаємо шлях нашої продукції: від кормів для корівок до молока й готового продукту. Відкрито розповідаємо про склад і спосіб виготовлення, щоб ви розуміли, що обираєте для себе та своєї родини.